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べえすけ鍋

讃岐では「大あなご」のことを『べえすけ』と呼ぶらしい。

その大あなごを使った鍋がこの「べえすけ鍋」。
すき焼きの肉の代わりにべえすけを使っている。

この店では割下と、砂糖代わりの綿飴を使用。
同じテーブルの仲間が、バカスカ綿飴を放り込んでしまったため、甘くて食べられない(>_<)
女将さんが作ってくれた仲間のテーブルは美味しかったんだろうなー。

DSC_7849.jpg

DSC_7846.jpg

DSC_7844.jpg


セントラルなBMW仲間の新年会の模様でした。
仲間だけで毎年やっているマイレージコンテストの表彰や
ジャンケン大会などで盛り上がりましたよ。



この「べえすけ鍋」が食べられるお店はこちら





この記事に対するコメント

>まっちまんさん
そっちのテーブルは女将さんが作ってくれたから美味しかったんじゃないかな。


あれだけ大きいだとアナゴのあっさり感がなくなってウナギみたいな感じでしたね。
でもアッサリしていたら物足りないかも(笑)
【2011/02/05 21:43】 URL | まんちゃん #Gtuep9ik [ 編集]

べえすけ鍋にするので
白のアナゴ売ってくれん
( ̄○ ̄;)
帰りの高速は雪模様
高速道路に撒くので
白の凍結防止剤売ってくれん
( ̄○ ̄;)
【2011/02/04 12:58】 URL | まっちまん #- [ 編集]


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